47 Anno Domini

Vína 47 Anno Domini pocházejí z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Výsledkem je italské víno a k němu hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství 47 Anno Domini

Vybírejte podle řady, ne podle ceny. Každá má jiný účel i jinou dobu zrání. Páteř nabídky tvoří hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, takže od nich odvíjejte i výběr k jídlu. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. Základní řada ukáže styl domu, vrcholné lahve pak to, co sklep umí v nejlepším ročníku. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Levnější řada od dobrého vinaře často porazí drahou lahev od průmyslové značky. Nejbližší příbuzná kategorie je Itálie.

Na co si dát pozor

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Nepředpokládejte, že celý sortiment chutná stejně. Jeden sklep umí svěží i plná vína vedle sebe. Obsah siřičitanů se uvádí povinně u všech vín. Neznamená to, že jich je v lahvi hodně. Zbytečně se přeplácí za jméno regionu. Menší sklepy často nabídnou víc muziky za peníze. Na dlouhé ležení vybírejte vědomě. Většina vín v téhle kategorii je určená k pití teď, ne za deset let. Za pozornost stojí vinařství Le Preare.

K čemu se hodí

Lahev od konkrétního vinařství vždycky potěší víc než anonymní víno ze supermarketu. Funguje k večeři, k posezení na terase i jako dárek, se kterým nešlápnete vedle. Objednáte dnes, zítra otevíráte. Tak jednoduché to je, když má obchod vše skladem. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.