Albarino

Albariño je galicijská bílá odrůda z Rías Baixas — broskev, citrus a slaný oceánský nádech. Sortiment míchá klasiku z Rías Baixas s lahvemi, které tuhle odrůdu pojímají po svém.

Jak vybrat odrůdu Albarino

Podle sklepa se liší i práce se dřevem. Nerez nechá vyniknout ovoci, sud přidá strukturu. Mladší ročníky nabídnou svěžest, starší lahve klid a hloubku. Obojí má svůj čas. Na patře se objeví broskve, citrus, sůl, někdy výrazně, jindy jen jako náznak v pozadí. Za zkoušku stojí chobotnice, ryba, ceviche, protože chuťově táhnou za stejný konec. Zrání v sudu poznáte podle plnější textury a tónů oříšku. Nerez naopak nechá vyniknout ovoci. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Doporučujeme projít i kategorii Bílé víno.

Na co si dát pozor

Nepředpokládejte, že všechny lahve téhle odrůdy chutnají stejně. Rozptyl bývá překvapivě velký. Bílá vína nemusí být jen aperitiv. Plnější styly v klidu utáhnou i kuře na smetaně nebo vepřovou panenku. Informace o dovozci a plniči na zadní etiketě prozradí, jestli jde o víno od vinaře, nebo o velkoobjemovou značku. Nejčastější chyba? Nakoupit podle etikety a vůbec neřešit, co k vínu budete jíst. Podávejte při 8 až 10 °C. Příliš vychlazené víno zavře vůni, příliš teplé vytáhne alkohol. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Kdo chce něco jiného, zamíří na kategorii Španělsko.

Objednávka a doručení

Jako doprovod dobře poslouží chobotnice, ryba, ceviche. Hodí se na všední večer stejně jako na návštěvu, kdy nechcete nic vysvětlovat. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard. Na větší akci počítejte se dvěma až třemi sklenicemi na osobu, tedy zhruba lahev na tři hosty. Kompletní přehled najdete v kategorii Odrůdy.