Astrolabe

Astrolabe patří mezi sklepy z Nového Zélandu, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Marlborough, Hawke's Bay a Central Otago. Rukopis vinařství vystihuje novozélandské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sauvignon blanc, pinot noir a chardonnay.

Co čekat od vinařství Astrolabe

Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Sedí k rybě, k mořským plodům, ke kozímu sýru i k salátům s bylinkami. Sklepy s dlouhou tradicí sázejí na jistotu, mladší značky rády experimentují. Ani jedno není lepší. Za standard se považují vína z Nového Zélandu; ostatní země k nim bývají srovnávané. Levnější řada od dobrého vinaře často porazí drahou lahev od průmyslové značky. Užší výběr nabízí kategorie Nový Zéland.

Časté chyby při nákupu

Nepředpokládejte, že celý sortiment chutná stejně. Jeden sklep umí svěží i plná vína vedle sebe. Popisky typu „výběrové“ nebo „prémiové“ nejsou chráněné pojmy. Řiďte se radši konkrétními údaji. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Lahve skladujte v leže, v chladu a ve tmě. Kolísání teplot uškodí víc než rok navíc ve sklepě. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Mezi oblíbené patří vinařství Giesen.

Doručení a servis

Lahev od konkrétního vinařství vždycky potěší víc než anonymní víno ze supermarketu. Vezměte ho s sebou na návštěvu. Je to dárek, který se hodí vždycky. Skladové zásoby držíme kvůli rychlosti. Díky tomu odchází většina objednávek ještě týž den. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.