Barone Montalto

Barone Montalto je jedno z vinařství, která vedeme dlouhodobě, a jeho domovem je Sicílie. Vizitkou sklepa je sicilské víno a hrozny nero d'avola, grillo, se kterými pracuje napříč řadami.

Co čekat od vinařství Barone Montalto

Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. U jednoho vinařství se vyplatí vzít dvě různé lahve najednou. Rukopis sklepa vynikne až ve srovnání. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Doporučujeme projít i kategorii Itálie.

Na co si dát pozor

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Známá řada nemusí být ta nejlepší. Někdy jde hlavně o víno, které se nejvíc prodává. Popisky typu „výběrové“ nebo „prémiové“ nejsou chráněné pojmy. Řiďte se radši konkrétními údaji. Nespoléhejte na doporučení z první police v supermarketu. Sortiment tam řeší obrátka, ne chuť. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Mezi oblíbené patří vinařství Cesarini Sforza.

K čemu se hodí

Vína Barone Montalto se hodí k jídlu i k posezení, kde má víno hrát doprovodnou roli. Osvědčí se na grilování, na chatě i u stolu, kde se sejde víc generací. Díky doručení do 24 hodin zvládnete i nákup na poslední chvíli. Večer objednáte, další den otevíráte. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.