Cantine Vedova

Cantine Vedova patří mezi sklepy z Itálie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Rukopis vinařství vystihuje italské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Cantine Vedova

Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Začněte základní řadou. Ukáže styl domu dřív, než sáhnete po dražších lahvích. Když víno kupujete poprvé, začněte odrůdou, kterou znáte. Rozdíl mezi sklepy pak uvidíte jasně. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Osvědčí se na grilování, na chatě i u stolu, kde se sejde víc generací. Kam dál? Zkuste kategorii Itálie.

Časté chyby při nákupu

Když se u sklepa mění vinař, mění se i styl. Stojí za to sledovat aktuální ročníky. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Nepřehlížejte menší země. Levnější etiketa neznamená slabší víno, jen méně marketingu. Když víno nedopijete, pomůže vakuová zátka. Pár dní navíc s ní víno vydrží. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Dobrý start nabízí vinařství Cabert.

Doručení a servis

Vína Cantine Vedova se hodí k jídlu i k posezení, kde má víno hrát doprovodnou roli. Hodí se i jako víno, které necháte doma v záloze pro nečekanou návštěvu. I větší objednávku odbavíme ihned. Vše je skladem, takže se nečeká na kompletaci. Vyplatí se kombinovat: pár lahví na zkoušku a pár na jistotu. Pokud kupujete víno jako pozornost, vsaďte na srozumitelný styl. Experimenty si nechte na sebe. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.