Capo Zafferano

Když se řekne Capo Zafferano, jde o víno z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Styl domu stojí na tom, čemu se říká italské víno, a na tom, co nabízí hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Capo Zafferano

Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Začněte základní řadou. Ukáže styl domu dřív, než sáhnete po dražších lahvích. Základní řada ukáže styl domu, vrcholné lahve pak to, co sklep umí v nejlepším ročníku. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Itálie.

Co lidé řeší nejčastěji

Stejné jméno může mít víc verzí vína. Rozdíl bývá v oblasti, výběru hroznů nebo době zrání. Údaj o oblasti na zadní etiketě napoví o stylu často víc než jméno odrůdy na přední straně. Kupovat jedinou lahev na zkoušku dává smysl jen do chvíle, než víte, že vám styl sedne. Otevřenou lahev zavřete a dejte do lednice. Druhý den bývá víno pořád v pořádku. Rozdíl mezi suchým a polosladkým vínem je pár gramů cukru, ale v ústech je to propast. Za pozornost stojí vinařství Domenico Clerico.

K čemu se hodí

Sklep Capo Zafferano je dobrá volba ve chvíli, kdy chcete víno s jasným původem, ne anonymní etiketu. Uspěje na firemní akci i na rodinné oslavě, protože nikoho nerozdělí. Všechno, co tu vidíte, máme fyzicky skladem, takže objednávka odchází ještě dnes a zítra ji máte doma. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Kompletní přehled najdete v kategorii Víno podle zemí.