Černá hora

Vína z černé hory stojí na několika oblastech: okolí Skadarského jezera a Crmnica. Černohorská vína jsou temná, kořenitá a sušší, než by jižní poloha napovídala.

Jak vybrat víno z Černé Hory

Začněte odrůdou. Nejčastěji potkáte vranac a krstač, a právě ta rozhoduje o stylu víc než cena. Vranac je místní vizitka. Dejte mu chvilku ve sklenici, na začátku bývá zavřený. Sedí ke grilu, k jehněčímu, ke zvěřině i k pečeným paprikám. Doma je hlavně tady: okolí Skadarského jezera a Crmnica. Odtud pochází i většina našeho výběru. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Uspěje na firemní akci i na rodinné oslavě, protože nikoho nerozdělí. Zkuste třeba vinařství Plantaže.

Čemu se vyhnout

Balkánské červené není totéž co italské. Čekejte míň marmelády a víc bylinek a sušších tříslovin. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Zbytečně se přeplácí za jméno regionu. Menší sklepy často nabídnou víc muziky za peníze. Lahve skladujte v leže, v chladu a ve tmě. Kolísání teplot uškodí víc než rok navíc ve sklepě. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Alternativou je kategorie Víno podle zemí, kde najdete stejnou náladu v jiném provedení.

Objednávka a doručení

Vinařství pod touto zemí vedeme jednotlivě, takže si můžete projít sklep po sklepu a porovnat rukopis. Hodí se i jako víno, které necháte doma v záloze pro nečekanou návštěvu. I větší objednávku odbavíme ihned. Vše je skladem, takže se nečeká na kompletaci. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Pokud kupujete víno jako pozornost, vsaďte na srozumitelný styl. Experimenty si nechte na sebe. Nadřazená kategorie Odrůdy ukáže i sousední styly.