Colesel

Colesel patří mezi sklepy z Itálie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Rukopis vinařství vystihuje italské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Colesel

Pokud vám sedne italské víno, máte u tohohle sklepa vystaráno. Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Sklepy s dlouhou tradicí sázejí na jistotu, mladší značky rády experimentují. Ani jedno není lepší. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Sáhněte po něm, když chcete povýšit obyčejnou večeři na něco lepšího. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Itálie.

Co lidé řeší nejčastěji

Nekupujte jen podle jména na etiketě. I dobré vinařství má řady k rychlému pití a jiné na ležení. Obsah siřičitanů se uvádí povinně u všech vín. Neznamená to, že jich je v lahvi hodně. Chybou je i podceněné množství. Na šest hostů jedna lahev nestačí, i když se nepije rychle. Lahve nenechávejte stát u okna. Sluneční světlo dokáže víno poškodit během jediného léta. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Mezi oblíbené patří vinařství Le Manzane.

Doručení a servis

Po první dobré zkušenosti se vyplatí projít celý sortiment sklepa. Styl bývá konzistentní. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Díky doručení do 24 hodin zvládnete i nákup na poslední chvíli. Večer objednáte, další den otevíráte. Vyplatí se kombinovat: pár lahví na zkoušku a pár na jistotu. Pokud kupujete víno jako pozornost, vsaďte na srozumitelný styl. Experimenty si nechte na sebe. Kompletní přehled najdete v kategorii Víno podle zemí.