Collalto

Vína Collalto pocházejí z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Výsledkem je italské víno a k němu hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Collalto

Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Základní řada ukáže styl domu, vrcholné lahve pak to, co sklep umí v nejlepším ročníku. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Itálie.

Čemu se vyhnout

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Nekupujte jen podle jména na etiketě. I dobré vinařství má řady k rychlému pití a jiné na ležení. Informace o dovozci a plniči na zadní etiketě prozradí, jestli jde o víno od vinaře, nebo o velkoobjemovou značku. Zbytečně se přeplácí za jméno regionu. Menší sklepy často nabídnou víc muziky za peníze. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Dobrý start nabízí vinařství Farnese vini.

Doručení a servis

Vína Collalto fungují na večeři, na oslavu i jako pozornost pro hosty. Dobře poslouží i tehdy, když si nejste jistí vkusem hostů. Objednáte dnes, zítra otevíráte. Tak jednoduché to je, když má obchod vše skladem. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Širší nabídku má kategorie Víno podle zemí.