Colli Asolani di Bedin

Vína Colli Asolani di Bedin pocházejí z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Výsledkem je italské víno a k němu hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Colli Asolani di Bedin

Vizitkou je italské víno. Od toho se odvíjí i to, k jakému jídlu lahev posadíte. Začněte základní řadou. Ukáže styl domu dřív, než sáhnete po dražších lahvích. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. Když vám sedne jedna lahev, zkuste od stejného vinaře jinou odrůdu. Rukopis obvykle zůstává. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Cena tu nekopíruje kvalitu lineárně. Nejlepší poměr bývá uprostřed nabídky, ne na jejím vrcholu. Kam dál? Zkuste kategorii Itálie.

Čemu se vyhnout

Stejné jméno může mít víc verzí vína. Rozdíl bývá v oblasti, výběru hroznů nebo době zrání. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Kupovat jedinou lahev na zkoušku dává smysl jen do chvíle, než víte, že vám styl sedne. Otevřenou lahev zavřete a dejte do lednice. Druhý den bývá víno pořád v pořádku. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Zkuste třeba vinařství Giacosa Fratelli.

Kdy po ní sáhnout

Po první dobré zkušenosti se vyplatí projít celý sortiment sklepa. Styl bývá konzistentní. Je to víno na večer, kdy nechcete řešit nic složitějšího než otvírák. Objednáte dnes, zítra otevíráte. Tak jednoduché to je, když má obchod vše skladem. Na větší akci počítejte se dvěma až třemi sklenicemi na osobu, tedy zhruba lahev na tři hosty. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.