Corte Giovanni

Corte Giovanni je jedno z vinařství, která vedeme dlouhodobě, a jeho domovem je Veneto. Vizitkou sklepa je prosecco a hrozny glera, se kterými pracuje napříč řadami.

Co čekat od vinařství Corte Giovanni

Začněte základní řadou. Ukáže styl domu dřív, než sáhnete po dražších lahvích. Pokud vám sedne prosecco, máte u tohohle sklepa vystaráno. Základní řada ukáže styl domu, vrcholné lahve pak to, co sklep umí v nejlepším ročníku. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Sedne na pátek večer i na nedělní oběd s rodinou. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Itálie.

Než objednáte

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Limitované série bývají zajímavé, ale ne vždy univerzální. K běžné večeři sáhněte po hlavní řadě. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Když nechcete překvapení, mrkněte na údaj o zbytkovém cukru. Suché znamená do čtyř gramů na litr. Za pozornost stojí vinařství Felsina.

Doručení a servis

Když si chcete udělat obrázek o oblasti Veneto, tenhle sklep je dobrý začátek. Dobře poslouží i tehdy, když si nejste jistí vkusem hostů. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Jako dárek funguje spolehlivě, stačí vybrat styl, který obdarovaný pije nejčastěji. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.