Domaine Muré

Sklep Domaine Muré pracuje s hrozny z oblasti Alsasko. Výsledkem je alsaské odrůdy a k němu hrozny ryzlink, gewürz, pinot, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Domaine Muré

Oblast Alsasko napoví, jestli čekat spíš svěžest, nebo zralé ovoce. Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Klasika je hovězí, kachna, zrající sýry a všechno, co má omáčku s máslem. Značku poznáte nejlíp tak, že porovnáte základní řadu s tou vyšší. Rozdíl v práci sklepa bývá znát okamžitě. Původ hraje roli: lahve z Francie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Nejbližší příbuzná kategorie je Francie.

Časté chyby při nákupu

Cena ve Francii roste hlavně s prestiží apelace. Sousední, méně slavná oblast bývá o poznání levnější. Pozor na podobná jména na etiketě. U rodinných vinařství se často liší jen křestní jméno. Ročník není jen číslo. Mladší lahve bývají svěžejší, starší klidnější a hlubší. Chybou je i podceněné množství. Na šest hostů jedna lahev nestačí, i když se nepije rychle. Lahve nenechávejte stát u okna. Sluneční světlo dokáže víno poškodit během jediného léta. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Dobrý start nabízí vinařství Domaine d'Henri.

Objednávka a doručení

Po první dobré zkušenosti se vyplatí projít celý sortiment sklepa. Styl bývá konzistentní. Uspěje na firemní akci i na rodinné oslavě, protože nikoho nerozdělí. Nemusíte plánovat týden dopředu. Vše skladem a doručení do 24 hodin vyřeší i pozvánku na zítřek. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Jako dárek funguje spolehlivě, stačí vybrat styl, který obdarovaný pije nejčastěji. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.