Domaines Auriol

Vína Domaines Auriol pocházejí z Francie. Typické oblasti země: Bordeaux, Burgundsko, Champagne, Rhôna a Languedoc. Výsledkem je francouzské víno a k němu hrozny cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, chardonnay a syrah, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Domaines Auriol

Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Pokud vám sedne francouzské víno, máte u tohohle sklepa vystaráno. Klasika je hovězí, kachna, zrající sýry a všechno, co má omáčku s máslem. U rodinných sklepů se styl mění pomalu. Co vám chutnalo loni, bude sedět i letos. Původ hraje roli: lahve z Francie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Levnější řada od dobrého vinaře často porazí drahou lahev od průmyslové značky. Další inspiraci nabídne kategorie Francie.

Na co si dát pozor

Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Vyšší alkohol obvykle znamená plnější tělo a zralejší ovoce. Je to nejrychlejší vodítko, co vás čeká. Chybou je i podceněné množství. Na šest hostů jedna lahev nestačí, i když se nepije rychle. Když víno nedopijete, pomůže vakuová zátka. Pár dní navíc s ní víno vydrží. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Zkuste třeba vinařství Billecart-Salmon.

K čemu se hodí

Pokud vám rukopis sklepa sedne, vyplatí se objednat víc lahví naráz a projít celou řadu. Hodí se na všední večer stejně jako na návštěvu, kdy nechcete nic vysvětlovat. Všechno, co tu vidíte, máme fyzicky skladem, takže objednávka odchází ještě dnes a zítra ji máte doma. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Kompletní přehled najdete v kategorii Víno podle zemí.