Erste+Neue

Erste+Neue je jedno z vinařství, která vedeme dlouhodobě, a jeho domovem je Alto Adige. Vizitkou sklepa je družstvo a alpské odrůdy, se kterými pracuje napříč řadami.

Co čekat od vinařství Erste+Neue

Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Na začátek zkuste odrůdu, kterou sklep pěstuje nejvíc: alpské odrůdy. Sklepy s dlouhou tradicí sázejí na jistotu, mladší značky rády experimentují. Ani jedno není lepší. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Nejdražší víno v kategorii nemusí být to, které vám bude chutnat nejvíc. Je jen nejnáročnější. Je to sázka na jistotu ve chvíli, kdy nemáte čas dlouho vybírat. Nejbližší příbuzná kategorie je Itálie.

Časté chyby při nákupu

Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Zkratky původu na etiketě říkají, jak přísná pravidla vinař dodržel. O chuti ale nerozhodují samy o sobě. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Otevřenou lahev zavřete a dejte do lednice. Druhý den bývá víno pořád v pořádku. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Všechno, co tu vidíte, máme fyzicky skladem, takže objednávka odchází ještě dnes a zítra ji máte doma. Mezi oblíbené patří vinařství Poderi del Paradiso.

Doručení a servis

Po první dobré zkušenosti se vyplatí projít celý sortiment sklepa. Styl bývá konzistentní. Dobře poslouží i tehdy, když si nejste jistí vkusem hostů. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.