Famiglia di Carlo

Famiglia di Carlo patří mezi sklepy z Itálie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Rukopis vinařství vystihuje italské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Famiglia di Carlo

Nejrychleji poznáte sklep přes jeho hlavní odrůdy, tedy sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano. Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Většina vinařství dělá jednu vlajkovou loď a k ní doplňkové řady. Vlajková loď ukáže maximum. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Kam dál? Zkuste kategorii Itálie.

Časté chyby při nákupu

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Ročník u menších producentů hraje větší roli než u velkých značek. Ptejte se na něj, pokud plánujete archivaci. Informace o dovozci a plniči na zadní etiketě prozradí, jestli jde o víno od vinaře, nebo o velkoobjemovou značku. Velká sklenice není snobství. V úzké skleničce ucítíte sotva polovinu toho, co víno nabízí. Lahve skladujte v leže, v chladu a ve tmě. Kolísání teplot uškodí víc než rok navíc ve sklepě. Konkrétní příklad? Vína Val di Suga.

Objednávka a doručení

Vína Famiglia di Carlo se hodí k jídlu i k posezení, kde má víno hrát doprovodnou roli. Osvědčí se na grilování, na chatě i u stolu, kde se sejde víc generací. Objednáte dnes, zítra otevíráte. Tak jednoduché to je, když má obchod vše skladem. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.