Meunier

Meunier (Pinot meunier) je třetí hlavní odrůda Champagně, ovocná a měkčí než pinot noir. V nabídce jsou lahve z oblasti Champagne i z dalších oblastí, od suchých po sladší a v různých cenových hladinách.

Jak vybrat odrůdu Meunier

Styl se liší sklep od sklepa: od svěžího a lehkého provedení až po plnější a zralejší lahve. Podle sklepa se liší i práce se dřevem. Nerez nechá vyniknout ovoci, sud přidá strukturu. Zapamatujte si tři slova: jablko, hruška, drobné červené ovoce. Tím je řečeno skoro všechno. K jídlu sáhněte po tom, co má podobnou váhu: šumivé k předkrmům. Zrání v sudu poznáte podle plnější textury a tónů oříšku. Nerez naopak nechá vyniknout ovoci. Levnější řada od dobrého vinaře často porazí drahou lahev od průmyslové značky. Doporučujeme projít i kategorii Bílé víno.

Na co si dát pozor

Jméno odrůdy nic neříká o obsahu cukru. Tuhle informaci hledejte až na etiketě. Bílá vína nemusí být jen aperitiv. Plnější styly v klidu utáhnou i kuře na smetaně nebo vepřovou panenku. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Nepřehlížejte menší země. Levnější etiketa neznamená slabší víno, jen méně marketingu. Teplota rozhoduje víc, než se zdá. Držte se 8 až 10 °C a víno se otevře samo. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Vedle toho stojí za pozornost kategorie Champagne.

Kdy po ní sáhnout

Ke stolu se hodí šumivé k předkrmům. Je to víno na večer, kdy nechcete řešit nic složitějšího než otvírák. Objednáte dnes, zítra otevíráte. Tak jednoduché to je, když má obchod vše skladem. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Kompletní přehled najdete v kategorii Odrůdy.