Moët & Chandon

Když se řekne Moët & Chandon, jde o sklep z Francie a o oblast Champagne. Styl domu stojí na tom, čemu se říká velký champagne dům, a na tom, co nabízí hrozny chardonnay, pinot, meunier.

Co čekat od vinařství Moët & Chandon

Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Vinařství se pozná podle konzistence. Když sedí levnější řada, obvykle sedí i ta dražší. Za standard se považují vína z Francie; ostatní země k nim bývají srovnávané. Levnější řada od dobrého vinaře často porazí drahou lahev od průmyslové značky. Kam dál? Zkuste kategorii Francie.

Časté chyby při nákupu

Nepředpokládejte, že celý sortiment chutná stejně. Jeden sklep umí svěží i plná vína vedle sebe. Vyšší alkohol obvykle znamená plnější tělo a zralejší ovoce. Je to nejrychlejší vodítko, co vás čeká. Chybou je i podceněné množství. Na šest hostů jedna lahev nestačí, i když se nepije rychle. Do lednice ukládejte víno až před pitím. Dlouhé mrazivé skladování vysušuje korek. Když nechcete překvapení, mrkněte na údaj o zbytkovém cukru. Suché znamená do čtyř gramů na litr. Dobrý start nabízí vinařství Ruinart.

Kdy po ní sáhnout

Pokud vám rukopis sklepa sedne, vyplatí se objednat víc lahví naráz a projít celou řadu. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Všechno, co tu vidíte, máme fyzicky skladem, takže objednávka odchází ještě dnes a zítra ji máte doma. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.