Müller-Thurgau

Müller-Thurgau je raná bílá odrůda, kříženec ryzlinku, svěží a mírně muškátová. Najdete tu jak dostupné lahve na běžný večer, tak vážnější vína ze Švýcarska na zvláštní příležitost.

Jak vybrat odrůdu Müller-Thurgau

Rozhodněte se nejdřív, jestli chcete víno k jídlu, nebo ke sklenici bez talíře. Podle toho vybírejte styl. Styl se liší sklep od sklepa: od svěžího a lehkého provedení až po plnější a zralejší lahve. Dobré vědět: Ryzlink × Madlenka. Zapamatujte si tři slova: muškát, jablko, květ. Tím je řečeno skoro všechno. Ke stolu se hodí předkrmy, chřest, lehké saláty — a klidně i obyčejná večeře, nemusí to být slavnost. Zrání v sudu poznáte podle plnější textury a tónů oříšku. Nerez naopak nechá vyniknout ovoci. Kam dál? Zkuste kategorii Bílé víno.

Na co si dát pozor

Pozor na ročníkové rozdíly. U téhle odrůdy dokáže teplé léto změnit styl vína víc než vinař. Bílá vína nemusí být jen aperitiv. Plnější styly v klidu utáhnou i kuře na smetaně nebo vepřovou panenku. Vyšší alkohol obvykle znamená plnější tělo a zralejší ovoce. Je to nejrychlejší vodítko, co vás čeká. Neotvírejte lahev na poslední chvíli. Pár minut na vzduchu udělá s vínem víc než hodina čekání ve sklenici. Nalévejte při 8 až 10 °C a raději do větší sklenice, ať má víno kam dýchat. Do lednice ukládejte víno až před pitím. Dlouhé mrazivé skladování vysušuje korek. Jinou cestou se vydáte přes kategorii Odrůdy.

Kdy ji otevřít

Jako doprovod dobře poslouží předkrmy, chřest, lehké saláty. Je to sázka na jistotu ve chvíli, kdy nemáte čas dlouho vybírat. Nabídka na webu odpovídá skladu, takže se nestane, že byste čekali na zboží, které nikde není. Vyplatí se kombinovat: pár lahví na zkoušku a pár na jistotu. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.