Nau Mai

Nau Mai patří mezi sklepy z Nového Zélandu, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Marlborough, Hawke's Bay a Central Otago. Rukopis vinařství vystihuje novozélandské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sauvignon blanc, pinot noir a chardonnay.

Co čekat od vinařství Nau Mai

Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Porovnejte dvě lahve z různých ročníků. Rukopis vinaře pak uvidíte jasně. Sedí k rybě, k mořským plodům, ke kozímu sýru i k salátům s bylinkami. Menší sklepy mění styl ročník od ročníku víc než velké značky. Berte to jako plus, ne jako riziko. Za standard se považují vína z Nového Zélandu; ostatní země k nim bývají srovnávané. Levnější řada od dobrého vinaře často porazí drahou lahev od průmyslové značky. Kam dál? Zkuste kategorii Nový Zéland.

Co lidé řeší nejčastěji

Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Vyšší alkohol obvykle znamená plnější tělo a zralejší ovoce. Je to nejrychlejší vodítko, co vás čeká. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Na dlouhé ležení vybírejte vědomě. Většina vín v téhle kategorii je určená k pití teď, ne za deset let. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Konkrétní příklad? Vína Astrolabe.

Kdy po ní sáhnout

Sklep Nau Mai je dobrá volba ve chvíli, kdy chcete víno s jasným původem, ne anonymní etiketu. Sáhněte po něm, když chcete povýšit obyčejnou večeři na něco lepšího. Nemusíte plánovat týden dopředu. Vše skladem a doručení do 24 hodin vyřeší i pozvánku na zítřek. Vyplatí se kombinovat: pár lahví na zkoušku a pár na jistotu. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.