Pfitscher
Za značkou Pfitscher stojí italské vinařství s vlastním rukopisem. Ve sklepě hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano a styl domu vystihuje italské víno. Všechno skladem, u vás do druhého dne.
Když se řekne Pfitscher, jde o víno z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Styl domu stojí na tom, čemu se říká italské víno, a na tom, co nabízí hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.
Co čekat od vinařství Pfitscher
Vizitkou je italské víno. Od toho se odvíjí i to, k jakému jídlu lahev posadíte. Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. Menší sklepy mění styl ročník od ročníku víc než velké značky. Berte to jako plus, ne jako riziko. Za standard se považují vína z Itálie; ostatní země k nim bývají srovnávané. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Doporučujeme projít i kategorii Itálie.
Než objednáte
Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Ročník není jen číslo. Mladší lahve bývají svěžejší, starší klidnější a hlubší. Nespoléhejte na doporučení z první police v supermarketu. Sortiment tam řeší obrátka, ne chuť. Na dlouhé ležení vybírejte vědomě. Většina vín v téhle kategorii je určená k pití teď, ne za deset let. Podívejte se na sklep Velenosi.
Objednávka a doručení
Pokud sbíráte zkušenosti s vinařstvími z Itálie, patří tenhle sklep mezi ty, které stojí za poznání. Sáhněte po něm, když chcete povýšit obyčejnou večeři na něco lepšího. Objednávku expedujeme okamžitě, protože vše držíme skladem. Do 24 hodin je víno u vás. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.
