Pivnica Čajkov Queen Mom 2022

"Toto víno je pro mě velmi osobní a zásadní: "Manka, moje drahá babička, která je vyobrazena na etiketě, strávila posledních 10 let svého života upoutaná na lůžko po mozkové mrtvici. Jako její pečovatelka jsem se dozvěděla mnoho o jejích hodnotách, tradicích a vzpomínkách a považovala jsem za důležité je uchovat. Výzva k nákupu a záchraně starých opuštěných vinic, jako je divoká lokalita Sadowie s neznámou směsí starých klonů Fetească Alba na chudé půdě, z nichž se vyrábí toto víno. pamatuji si dobu, kdy tato odrůda byla v Čajkově pojmem. Ne každý měl odvahu ji pěstovat - dokáže být rozmarná jako královna, na vinici i ve sklepě. V poslední době mnozí začali považovat tuto tradici za zpátečnickou a 90 % zdejší půdy Alby zmizelo ve prospěch "sexy" mezinárodní odrůdy. Mně se naštěstí podařilo vinici zachovat a pečovat o to vzácné a křehké, co nám dali naši předkové."