Poggio Antico

Poggio Antico patří mezi sklepy z Itálie a jeho domovem je Montalcino. Rukopis vinařství vystihuje brunello; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese.

Co čekat od vinařství Poggio Antico

Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Pokud vám sedne brunello, máte u tohohle sklepa vystaráno. U jednoho vinařství se vyplatí vzít dvě různé lahve najednou. Rukopis sklepa vynikne až ve srovnání. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Je to víno na večer, kdy nechcete řešit nic složitějšího než otvírák. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Itálie.

Na co si dát pozor

Stejné jméno může mít víc verzí vína. Rozdíl bývá v oblasti, výběru hroznů nebo době zrání. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Neotvírejte lahev na poslední chvíli. Pár minut na vzduchu udělá s vínem víc než hodina čekání ve sklenici. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Dobrý start nabízí vinařství Antinori.

Kdy po ní sáhnout

Po první dobré zkušenosti se vyplatí projít celý sortiment sklepa. Styl bývá konzistentní. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.