Zinfandel

Tato oblíbená modrá odrůda vinné révy je zvláště proslulá v Kalifornii (USA), kde dosahuje výjimečné kvality. Je geneticky totožná s italským Primitivo. Vína Zinfandel se mohou značně lišit stylem, od svěžích a ovocných rosé až po plná, kořenitá červená vína s vyšším obsahem alkoholu. Typické aroma zahrnuje červené a černé bobulové ovoce, jako jsou maliny, ostružiny a třešně, často doplněné tóny pepře, skořice a lékořice. Červené Zinfandely bývají šťavnaté, s příjemnými taniny a dlouhým závěrem. V Kalifornii se také vyrábí sladší verze White Zinfandel, oblíbené pro svou ovocnost a svěžest. Zinfandel je všestranná odrůda, která se hodí k široké škále pokrmů, od grilovaného masa po pikantní kuchyni. Pro zákazníky, kteří ocení ovocná a kořenitá vína s americkým charakterem, je Zinfandel skvělou volbou.