Sylvánské červené

Sylvánské červené je rarita příbuzná sylvánskému, jiná odrůda než zelené sylvánské. Vedeme lahve ze střední Evropy i od vinařů z jiných zemí, takže se dá srovnávat styl vedle sebe.

Jak vybrat odrůdu Sylvánské červené

Mladší ročníky nabídnou svěžest, starší lahve klid a hloubku. Obojí má svůj čas. Když si nejste jistí, začněte střední cenovou hladinou. U téhle odrůdy to bývá nejvýhodnější poměr. Ve vůni se nejčastěji hlásí jablko, květ — a právě podle toho poznáte, jestli vám tenhle styl sedne. Na talíři to sedí s tím, co nabízí předkrmy. Zrání v sudu poznáte podle plnější textury a tónů oříšku. Nerez naopak nechá vyniknout ovoci. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Nejbližší příbuzná kategorie je Bílé víno.

Na co si dát pozor

Pozor na ročníkové rozdíly. U téhle odrůdy dokáže teplé léto změnit styl vína víc než vinař. Pokud váháte mezi suchým a polosladkým, začněte suchým. K jídlu je univerzálnější. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Nalévejte při 8 až 10 °C a raději do větší sklenice, ať má víno kam dýchat. Na dlouhé ležení vybírejte vědomě. Většina vín v téhle kategorii je určená k pití teď, ne za deset let. Vedle toho stojí za pozornost kategorie Odrůdy.

Objednávka a doručení

Jako doprovod dobře poslouží předkrmy. Dobře poslouží i tehdy, když si nejste jistí vkusem hostů. Zapomněli jste na dárek? Vše skladem a doručení do 24 hodin to spraví během jednoho dne. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Širší nabídku má kategorie Víno podle zemí.