Terre di Castelnuovo

Terre di Castelnuovo patří mezi sklepy z Itálie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Rukopis vinařství vystihuje italské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Terre di Castelnuovo

Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Začněte základní řadou. Ukáže styl domu dřív, než sáhnete po dražších lahvích. U rodinných sklepů se styl mění pomalu. Co vám chutnalo loni, bude sedět i letos. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Itálie.

Než objednáte

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Ročník u menších producentů hraje větší roli než u velkých značek. Ptejte se na něj, pokud plánujete archivaci. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Mezi oblíbené patří vinařství Ormanni.

K čemu se hodí

Vyplatí se sledovat nové ročníky. U menších sklepů se nabídka mění každou sklizeň. Hodí se i jako víno, které necháte doma v záloze pro nečekanou návštěvu. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.