Tohu
Tohu patří mezi sklepy, které vozíme z Nového Zélandu. V nabídce převažuje novozélandské víno, nejčastěji odtud vychází hrozny sauvignon blanc, pinot noir a chardonnay. Vybírejte z toho, co máme skladem — u vás do 24 hodin.
Když se řekne Tohu, jde o víno z Nového Zélandu. Typické oblasti země: Marlborough, Hawke's Bay a Central Otago. Styl domu stojí na tom, čemu se říká novozélandské víno, a na tom, co nabízí hrozny sauvignon blanc, pinot noir a chardonnay.
Co čekat od vinařství Tohu
Vizitkou je novozélandské víno. Od toho se odvíjí i to, k jakému jídlu lahev posadíte. Nejrychleji poznáte sklep přes jeho hlavní odrůdy, tedy sauvignon blanc, pinot noir a chardonnay. Sedí k rybě, k mořským plodům, ke kozímu sýru i k salátům s bylinkami. Když víno kupujete poprvé, začněte odrůdou, kterou znáte. Rozdíl mezi sklepy pak uvidíte jasně. Klasika přichází z Nového Zélandu. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Doporučujeme projít i kategorii Nový Zéland.
Co lidé řeší nejčastěji
Pozor na podobná jména na etiketě. U rodinných vinařství se často liší jen křestní jméno. Popisky typu „výběrové“ nebo „prémiové“ nejsou chráněné pojmy. Řiďte se radši konkrétními údaji. Neotvírejte lahev na poslední chvíli. Pár minut na vzduchu udělá s vínem víc než hodina čekání ve sklenici. Lahve skladujte v leže, v chladu a ve tmě. Kolísání teplot uškodí víc než rok navíc ve sklepě. Když nechcete překvapení, mrkněte na údaj o zbytkovém cukru. Suché znamená do čtyř gramů na litr. Podívejte se na sklep Villa Maria.
Doručení a servis
Pokud sbíráte zkušenosti s vinařstvími z Nového Zélandu, patří tenhle sklep mezi ty, které stojí za poznání. Hodí se na všední večer stejně jako na návštěvu, kdy nechcete nic vysvětlovat. Balíme pečlivě a odesíláme hned. Do druhého dne bývá zásilka na místě. Vyplatí se kombinovat: pár lahví na zkoušku a pár na jistotu. Širší nabídku má kategorie Víno podle zemí.
