Val D Oca

Vína Val D Oca pocházejí z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Výsledkem je italské víno a k němu hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Val D Oca

Nejrychleji poznáte sklep přes jeho hlavní odrůdy, tedy sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano. Pokud vám sedne italské víno, máte u tohohle sklepa vystaráno. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. U jednoho vinařství se vyplatí vzít dvě různé lahve najednou. Rukopis sklepa vynikne až ve srovnání. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Užší výběr nabízí kategorie Itálie.

Co lidé řeší nejčastěji

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Ročník u menších producentů hraje větší roli než u velkých značek. Ptejte se na něj, pokud plánujete archivaci. Na etiketě sledujte tři věci: ročník, obsah alkoholu a zbytkový cukr. Řeknou víc než popis vpředu. Zbytečně se přeplácí za jméno regionu. Menší sklepy často nabídnou víc muziky za peníze. Na dlouhé ležení vybírejte vědomě. Většina vín v téhle kategorii je určená k pití teď, ne za deset let. Dobrý start nabízí vinařství Feudo di Santa Croce.

Doručení a servis

Pokud sbíráte zkušenosti s vinařstvími z Itálie, patří tenhle sklep mezi ty, které stojí za poznání. Osvědčí se na grilování, na chatě i u stolu, kde se sejde víc generací. Žádné čekání na dodavatele. Co je v katalogu, leží u nás ve skladu a míří k vám do 24 hodin. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Kompletní přehled najdete v kategorii Víno podle zemí.