Vínko Klimko Modra

Vínko Klimko Modra je jedno z vinařství, která vedeme dlouhodobě, a jeho domovem je Modra, Malé Karpaty. Vizitkou sklepa je malý sklep a karpatské odrůdy, se kterými pracuje napříč řadami.

Co čekat od vinařství Vínko Klimko Modra

Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Na začátek zkuste odrůdu, kterou sklep pěstuje nejvíc: karpatské odrůdy. Sedí k husí, k vepřovému, k uzenému i k bryndzovým haluškám. Menší sklepy mění styl ročník od ročníku víc než velké značky. Berte to jako plus, ne jako riziko. Za standard se považují vína ze Slovenska; ostatní země k nim bývají srovnávané. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Slovensko.

Čemu se vyhnout

Známá řada nemusí být ta nejlepší. Někdy jde hlavně o víno, které se nejvíc prodává. Informace o dovozci a plniči na zadní etiketě prozradí, jestli jde o víno od vinaře, nebo o velkoobjemovou značku. Neotvírejte lahev na poslední chvíli. Pár minut na vzduchu udělá s vínem víc než hodina čekání ve sklenici. Doma stačí tmavá skříň mimo kuchyň. Teplo od trouby udělá vínu víc škody než pár let stáří. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Mezi oblíbené patří vinařství Martin Pomfy - MAVÍN.

K čemu se hodí

Na dárek je vinařství se jménem lepší volba než neznámá lahev z regálu. Je to víno na večer, kdy nechcete řešit nic složitějšího než otvírák. Díky doručení do 24 hodin zvládnete i nákup na poslední chvíli. Večer objednáte, další den otevíráte. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Jako dárek funguje spolehlivě, stačí vybrat styl, který obdarovaný pije nejčastěji. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.