Vranac

Vranac je balkánská červená odrůda, typická pro Černou Horu — temné ovoce a koření. Sortiment míchá klasiku z Balkánu s lahvemi, které tuhle odrůdu pojímají po svém.

Jak vybrat odrůdu Vranac

Když si nejste jistí, začněte střední cenovou hladinou. U téhle odrůdy to bývá nejvýhodnější poměr. Klasika přichází z Balkánu, ale stejná odrůda umí v jiné zemi znít docela jinak. Čekejte vůni, ve které se střídá temné ovoce, koření, bylinky. Intenzita se liší ročník od ročníku. Na talíři to sedí s tím, co nabízí gril, jehněčí, zvěřina. U červených vín sledujte třísloviny. Čím jsou výraznější, tím víc víno potřebuje tučnější jídlo. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Doporučujeme projít i kategorii Červené víno.

Na co si dát pozor

Nepředpokládejte, že všechny lahve téhle odrůdy chutnají stejně. Rozptyl bývá překvapivě velký. Plnější červená vína si zaslouží pár minut ve sklenici, než začnou naplno vonět. Karafa to urychlí. Na etiketě sledujte tři věci: ročník, obsah alkoholu a zbytkový cukr. Řeknou víc než popis vpředu. Zbytečně se přeplácí za jméno regionu. Menší sklepy často nabídnou víc muziky za peníze. Teplota rozhoduje víc, než se zdá. Držte se 16 až 18 °C a víno se otevře samo. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Pro srovnání se hodí kategorie Černá hora.

K čemu se hodí

Jako doprovod dobře poslouží gril, jehněčí, zvěřina. Sáhněte po něm, když chcete povýšit obyčejnou večeři na něco lepšího. Objednávku expedujeme okamžitě, protože vše držíme skladem. Do 24 hodin je víno u vás. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Nadřazená kategorie Odrůdy ukáže i sousední styly.