Víno vyrobené z modrých hroznů, přesto bílé barvy. Metoda se nazývá „Blanc de Noir“ a tento Cabernet Sauvignon má také toto označení. Vůně žlutého dužnatého ovoce, šťavnatých angreštů a listů černého rybízu postupně přechází do chuti, která je harmonicky doplněna jemným zbytkovým cukrem a svěžími kyselinami.
