Šumivé víno s minimálním obsahem cukru vyrobené tradiční šampaňskou metodou. Sekundární kvašení probíhalo v lahvích přímo ve vinařství a víno leželo a zrálo v lahvi na jemných kvasničných kalech. V popředí se objevují ovocné vůně a tóny bílých jablek a hruškových květů zahalených do tropického hávu s kapkou svěží limetky a akátového medu. Chuť je velmi svěží, šťavnatá, podmanivá s jiskřivou kyselinkou.
