Acquesi

Když se řekne Acquesi, jde o víno z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Styl domu stojí na tom, čemu se říká italské víno, a na tom, co nabízí hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Acquesi

Na začátek zkuste odrůdu, kterou sklep pěstuje nejvíc: sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano. Vizitkou je italské víno. Od toho se odvíjí i to, k jakému jídlu lahev posadíte. U jednoho vinařství se vyplatí vzít dvě různé lahve najednou. Rukopis sklepa vynikne až ve srovnání. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Kam dál? Zkuste kategorii Itálie.

Než objednáte

Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Neotvírejte lahev na poslední chvíli. Pár minut na vzduchu udělá s vínem víc než hodina čekání ve sklenici. Lahve nenechávejte stát u okna. Sluneční světlo dokáže víno poškodit během jediného léta. Když nechcete překvapení, mrkněte na údaj o zbytkovém cukru. Suché znamená do čtyř gramů na litr. Za pozornost stojí vinařství Bosco del Merlo.

Doručení a servis

Vína Acquesi fungují na večeři, na oslavu i jako pozornost pro hosty. Je to víno na večer, kdy nechcete řešit nic složitějšího než otvírák. Žádné čekání na dodavatele. Co je v katalogu, leží u nás ve skladu a míří k vám do 24 hodin. Vyplatí se kombinovat: pár lahví na zkoušku a pár na jistotu. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.