Aubert & Mathieu

Aubert & Mathieu patří mezi sklepy z Francie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Bordeaux, Burgundsko, Champagne, Rhôna a Languedoc. Rukopis vinařství vystihuje francouzské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, chardonnay a syrah.

Co čekat od vinařství Aubert & Mathieu

Vybírejte podle řady, ne podle ceny. Každá má jiný účel i jinou dobu zrání. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Klasika je hovězí, kachna, zrající sýry a všechno, co má omáčku s máslem. Většina vinařství dělá jednu vlajkovou loď a k ní doplňkové řady. Vlajková loď ukáže maximum. Původ hraje roli: lahve z Francie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Nejdražší víno v kategorii nemusí být to, které vám bude chutnat nejvíc. Je jen nejnáročnější. Nejbližší příbuzná kategorie je Francie.

Než objednáte

Cena ve Francii roste hlavně s prestiží apelace. Sousední, méně slavná oblast bývá o poznání levnější. Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Doma stačí tmavá skříň mimo kuchyň. Teplo od trouby udělá vínu víc škody než pár let stáří. Za pozornost stojí vinařství Henri Champliau.

Objednávka a doručení

Po první dobré zkušenosti se vyplatí projít celý sortiment sklepa. Styl bývá konzistentní. Uspěje na firemní akci i na rodinné oslavě, protože nikoho nerozdělí. Skladové zásoby držíme kvůli rychlosti. Díky tomu odchází většina objednávek ještě týž den. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Širší nabídku má kategorie Víno podle zemí.