CasalFarneto

Vína CasalFarneto pocházejí z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Výsledkem je italské víno a k němu hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství CasalFarneto

Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Nejrychleji poznáte sklep přes jeho hlavní odrůdy, tedy sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano. Menší sklepy mění styl ročník od ročníku víc než velké značky. Berte to jako plus, ne jako riziko. Za standard se považují vína z Itálie; ostatní země k nim bývají srovnávané. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Hodí se na všední večer stejně jako na návštěvu, kdy nechcete nic vysvětlovat. Užší výběr nabízí kategorie Itálie.

Než objednáte

Stejné jméno může mít víc verzí vína. Rozdíl bývá v oblasti, výběru hroznů nebo době zrání. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Nejčastější chyba? Nakoupit podle etikety a vůbec neřešit, co k vínu budete jíst. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Dobrý start nabízí vinařství Il Calepino.

Doručení a servis

Na domácí degustaci postavte vedle sebe dvě lahve z jednoho sklepa. Rozdíly vyniknou. Dobře poslouží i tehdy, když si nejste jistí vkusem hostů. Objednávku expedujeme okamžitě, protože vše držíme skladem. Do 24 hodin je víno u vás. Na větší akci počítejte se dvěma až třemi sklenicemi na osobu, tedy zhruba lahev na tři hosty. Pokud kupujete víno jako pozornost, vsaďte na srozumitelný styl. Experimenty si nechte na sebe. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.