Cielo e Terra

Když se řekne Cielo e Terra, jde o víno z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Styl domu stojí na tom, čemu se říká italské víno, a na tom, co nabízí hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Cielo e Terra

Páteř nabídky tvoří hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, takže od nich odvíjejte i výběr k jídlu. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Sklepy s dlouhou tradicí sázejí na jistotu, mladší značky rády experimentují. Ani jedno není lepší. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Itálie.

Časté chyby při nákupu

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Limitované série bývají zajímavé, ale ne vždy univerzální. K běžné večeři sáhněte po hlavní řadě. Údaj o oblasti na zadní etiketě napoví o stylu často víc než jméno odrůdy na přední straně. Nepřehlížejte menší země. Levnější etiketa neznamená slabší víno, jen méně marketingu. Doma stačí tmavá skříň mimo kuchyň. Teplo od trouby udělá vínu víc škody než pár let stáří. Mezi oblíbené patří vinařství Bortolomiol.

Objednávka a doručení

Pokud sbíráte zkušenosti s vinařstvími z Itálie, patří tenhle sklep mezi ty, které stojí za poznání. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Zapomněli jste na dárek? Vše skladem a doručení do 24 hodin to spraví během jednoho dne. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.