Colombard

Colombard je kyselá bílá odrůda jihozápadní Francie, svěží a citrusová. V nabídce jsou lahve z Francie i z dalších oblastí, od suchých po sladší a v různých cenových hladinách.

Jak vybrat odrůdu Colombard

Když si nejste jistí, začněte střední cenovou hladinou. U téhle odrůdy to bývá nejvýhodnější poměr. Rozhodněte se nejdřív, jestli chcete víno k jídlu, nebo ke sklenici bez talíře. Podle toho vybírejte styl. Jedna poznámka na okraj: kyselé, svěží. Typický profil? Citrus, tropické ovoce. Nemusí tam být všechno naráz, ale směr je jasný. K jídlu sáhněte po tom, co má podobnou váhu: saláty, ryba, picnic. Pokud váháte mezi suchým a polosladkým, začněte suchým. K jídlu je univerzálnější. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Užší výběr nabízí kategorie Bílé víno.

Na co si dát pozor

Nepředpokládejte, že všechny lahve téhle odrůdy chutnají stejně. Rozptyl bývá překvapivě velký. Bílá vína nemusí být jen aperitiv. Plnější styly v klidu utáhnou i kuře na smetaně nebo vepřovou panenku. Vyšší alkohol obvykle znamená plnější tělo a zralejší ovoce. Je to nejrychlejší vodítko, co vás čeká. Chybou je i podceněné množství. Na šest hostů jedna lahev nestačí, i když se nepije rychle. Servírovací teplota kolem 8 až 10 °C je bezpečná sázka; z lednice ho vyndejte o chvíli dřív. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Pro srovnání se hodí kategorie Francie.

Objednávka a doručení

Na talíři se nejlépe osvědčí saláty, ryba, picnic. Dobře poslouží i tehdy, když si nejste jistí vkusem hostů. Objednávku expedujeme okamžitě, protože vše držíme skladem. Do 24 hodin je víno u vás. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Nadřazená kategorie Odrůdy ukáže i sousední styly.