De Conti

De Conti patří mezi sklepy z Itálie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Rukopis vinařství vystihuje italské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství De Conti

Porovnejte dvě lahve z různých ročníků. Rukopis vinaře pak uvidíte jasně. Páteř nabídky tvoří hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, takže od nich odvíjejte i výběr k jídlu. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. Menší sklepy mění styl ročník od ročníku víc než velké značky. Berte to jako plus, ne jako riziko. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Poměr ceny a chuti bývá nejlepší u vinařství, která zatím nemají velké jméno. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Itálie.

Časté chyby při nákupu

Pozor na podobná jména na etiketě. U rodinných vinařství se často liší jen křestní jméno. Popisky typu „výběrové“ nebo „prémiové“ nejsou chráněné pojmy. Řiďte se radši konkrétními údaji. Velká sklenice není snobství. V úzké skleničce ucítíte sotva polovinu toho, co víno nabízí. Lahve nenechávejte stát u okna. Sluneční světlo dokáže víno poškodit během jediného léta. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Podívejte se na sklep Zaccagnini.

Kdy po ní sáhnout

Po první dobré zkušenosti se vyplatí projít celý sortiment sklepa. Styl bývá konzistentní. Uspěje na firemní akci i na rodinné oslavě, protože nikoho nerozdělí. Zapomněli jste na dárek? Vše skladem a doručení do 24 hodin to spraví během jednoho dne. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Jako dárek funguje spolehlivě, stačí vybrat styl, který obdarovaný pije nejčastěji. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.