Dornfelder

Dornfelder je německá červená odrůda, tmavá, ovocná a srozumitelná. V nabídce jsou lahve z Německa i z dalších oblastí, od suchých po sladší a v různých cenových hladinách.

Jak vybrat odrůdu Dornfelder

Mladší ročníky nabídnou svěžest, starší lahve klid a hloubku. Obojí má svůj čas. Když si nejste jistí, začněte střední cenovou hladinou. U téhle odrůdy to bývá nejvýhodnější poměr. Ve vůni se nejčastěji hlásí ostružina, třešeň, kakao — a právě podle toho poznáte, jestli vám tenhle styl sedne. Ke stolu se hodí gril, pizza, uzené — a klidně i obyčejná večeře, nemusí to být slavnost. Vyšší obsah alkoholu u červeného vína obvykle znamená zralejší ovoce a hřejivější dojem v ústech. Nejdražší víno v kategorii nemusí být to, které vám bude chutnat nejvíc. Je jen nejnáročnější. Kam dál? Zkuste kategorii Červené víno.

Na co si dát pozor

Cena tu často odráží oblast a výnos, ne kvalitu hroznu. Srovnávejte konkrétní lahve. Lehčí červená se dají mírně vychladit, klidně na patnáct stupňů. Nezní to obvykle, ale funguje to. Ročník není jen číslo. Mladší lahve bývají svěžejší, starší klidnější a hlubší. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Ideál je 16 až 18 °C. Rozdíl mezi správnou a špatnou teplotou poznáte i bez zkušeností. Doma stačí tmavá skříň mimo kuchyň. Teplo od trouby udělá vínu víc škody než pár let stáří. Vedle toho stojí za pozornost kategorie Německo.

Kdy ji otevřít

Na talíři se nejlépe osvědčí gril, pizza, uzené. Uspěje na firemní akci i na rodinné oslavě, protože nikoho nerozdělí. Objednávku expedujeme okamžitě, protože vše držíme skladem. Do 24 hodin je víno u vás. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Celý sortiment drží kategorie Odrůdy.