Enzo Bartoli

Vína Enzo Bartoli pocházejí z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Výsledkem je italské víno a k němu hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Enzo Bartoli

Na začátek zkuste odrůdu, kterou sklep pěstuje nejvíc: sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano. Porovnejte dvě lahve z různých ročníků. Rukopis vinaře pak uvidíte jasně. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. Menší sklepy mění styl ročník od ročníku víc než velké značky. Berte to jako plus, ne jako riziko. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Další inspiraci nabídne kategorie Itálie.

Než objednáte

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Známá řada nemusí být ta nejlepší. Někdy jde hlavně o víno, které se nejvíc prodává. Zkratky původu na etiketě říkají, jak přísná pravidla vinař dodržel. O chuti ale nerozhodují samy o sobě. Neotvírejte lahev na poslední chvíli. Pár minut na vzduchu udělá s vínem víc než hodina čekání ve sklenici. Zátka pod korunkou nebo šroub nerozhoduje o kvalitě. Rozhoduje, jak víno skladujete vy. Rozdíl mezi suchým a polosladkým vínem je pár gramů cukru, ale v ústech je to propast. Konkrétní příklad? Vína Masciarelli.

Objednávka a doručení

Pokud vám rukopis sklepa sedne, vyplatí se objednat víc lahví naráz a projít celou řadu. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Balíme pečlivě a odesíláme hned. Do druhého dne bývá zásilka na místě. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.