False Bay

False Bay patří mezi sklepy z Jižní Afriky a jeho domovem je Western Cape. Rukopis vinařství vystihuje kapské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny chenin, syrah.

Co čekat od vinařství False Bay

Nejrychleji poznáte sklep přes jeho hlavní odrůdy, tedy chenin, syrah. Páteř nabídky tvoří hrozny chenin, syrah, takže od nich odvíjejte i výběr k jídlu. Sedí ke grilu, k jehněčímu, ke kari i k pečené zelenině. Většina vinařství dělá jednu vlajkovou loď a k ní doplňkové řady. Vlajková loď ukáže maximum. Za standard se považují vína z Jižní Afriky; ostatní země k nim bývají srovnávané. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Vezměte ho s sebou na návštěvu. Je to dárek, který se hodí vždycky. Další inspiraci nabídne kategorie Jižní Afrika.

Než objednáte

Když se u sklepa mění vinař, mění se i styl. Stojí za to sledovat aktuální ročníky. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Nejčastější chyba? Nakoupit podle etikety a vůbec neřešit, co k vínu budete jíst. Lahve skladujte v leže, v chladu a ve tmě. Kolísání teplot uškodí víc než rok navíc ve sklepě. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Jinou cestou se vydáte přes kategorii Víno podle zemí.

Kdy ji otevřít

Vína False Bay fungují na večeři, na oslavu i jako pozornost pro hosty. Hodí se i jako víno, které necháte doma v záloze pro nečekanou návštěvu. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Jako dárek funguje spolehlivě, stačí vybrat styl, který obdarovaný pije nejčastěji. Zapomněli jste na dárek? Vše skladem a doručení do 24 hodin to spraví během jednoho dne.