Foglia Tonda

Foglia Tonda je vzácná toskánská červená odrůda, třešňová a kořenitá. Vedeme lahve z Toskánska i od vinařů z jiných zemí, takže se dá srovnávat styl vedle sebe.

Jak vybrat odrůdu Foglia Tonda

Podle sklepa se liší i práce se dřevem. Nerez nechá vyniknout ovoci, sud přidá strukturu. Rozhodněte se nejdřív, jestli chcete víno k jídlu, nebo ke sklenici bez talíře. Podle toho vybírejte styl. Jedna poznámka na okraj: vzácná toskánská. Z nosu vystupuje třešeň, koření a s teplotou ve sklenici se to ještě promění. Jako doprovod se osvědčí těstoviny, maso; těžší jídlo potřebuje plnější víno, lehčí zase svěžejší. Lehčí červená se dají mírně vychladit, klidně na patnáct stupňů. Nezní to obvykle, ale funguje to. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Červené víno.

Na co si dát pozor

Pozor na ročníkové rozdíly. U téhle odrůdy dokáže teplé léto změnit styl vína víc než vinař. Vyšší obsah alkoholu u červeného vína obvykle znamená zralejší ovoce a hřejivější dojem v ústech. Zkratky původu na etiketě říkají, jak přísná pravidla vinař dodržel. O chuti ale nerozhodují samy o sobě. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Servírovací teplota kolem 16 až 18 °C je bezpečná sázka; z lednice ho vyndejte o chvíli dřív. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Kdo chce něco jiného, zamíří na kategorii Itálie.

Doručení a servis

Ke stolu se hodí těstoviny, maso. Dobře funguje na domácí degustaci, kde se srovnává víc lahví vedle sebe. Nabídka na webu odpovídá skladu, takže se nestane, že byste čekali na zboží, které nikde není. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Širší nabídku má kategorie Odrůdy.