G.D. Vajra

Sklep G.D. Vajra pracuje s hrozny z oblasti Barolo, Piemont. Výsledkem je rodinné nebbiolo a k němu hrozny nebbiolo, dolcetto, barbera, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství G.D. Vajra

Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Oblast Barolo, Piemont napoví, jestli čekat spíš svěžest, nebo zralé ovoce. Vinařství se pozná podle konzistence. Když sedí levnější řada, obvykle sedí i ta dražší. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Itálie.

Časté chyby při nákupu

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Kupovat jedinou lahev na zkoušku dává smysl jen do chvíle, než víte, že vám styl sedne. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Konkrétní příklad? Vína Pizzolato.

Objednávka a doručení

Vína G.D. Vajra fungují na večeři, na oslavu i jako pozornost pro hosty. Osvědčí se na grilování, na chatě i u stolu, kde se sejde víc generací. Balíme pečlivě a odesíláme hned. Do druhého dne bývá zásilka na místě. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Jako dárek funguje spolehlivě, stačí vybrat styl, který obdarovaný pije nejčastěji. Širší nabídku má kategorie Víno podle zemí.