Giesen

Sklep Giesen pracuje s hrozny z oblasti Marlborough. Výsledkem je sauvignon a k němu hrozny sauvignon, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Giesen

Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Sklepy s dlouhou tradicí sázejí na jistotu, mladší značky rády experimentují. Ani jedno není lepší. Klasika přichází z Nového Zélandu. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Uspěje na firemní akci i na rodinné oslavě, protože nikoho nerozdělí. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Nový Zéland.

Než objednáte

Novozélandský sauvignon pijte mladý. Po třech letech ztrácí přesně to, kvůli čemu se kupuje. Limitované série bývají zajímavé, ale ne vždy univerzální. K běžné večeři sáhněte po hlavní řadě. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Chyba bývá i v teplotě podávání. Studené červené a teplé bílé zkazí i dobrou lahev. Skladování je jednoduché: stálá teplota, žádné přímé světlo a žádná vibrující lednice. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Podívejte se na sklep Matua.

Kdy po ní sáhnout

Na domácí degustaci postavte vedle sebe dvě lahve z jednoho sklepa. Rozdíly vyniknou. Hodí se na všední večer stejně jako na návštěvu, kdy nechcete nic vysvětlovat. Všechno, co tu vidíte, máme fyzicky skladem, takže objednávka odchází ještě dnes a zítra ji máte doma. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.