Hacienda López De Haro

Hacienda López De Haro patří mezi sklepy ze Španělska a jeho domovem je Rioja. Rukopis vinařství vystihuje tempranillo; v lahvích hrají hlavní roli hrozny tempranillo.

Co čekat od vinařství Hacienda López De Haro

Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Charakter vín určuje oblast Rioja. Podle ní odhadnete, jestli bude lahev svěží, nebo plná. U jednoho vinařství se vyplatí vzít dvě různé lahve najednou. Rukopis sklepa vynikne až ve srovnání. Původ hraje roli: lahve ze Španělska mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Užší výběr nabízí kategorie Španělsko.

Čemu se vyhnout

Ne každé španělské červené je těžké. Mencía nebo garnacha ze severu bývají překvapivě lehké. Známá řada nemusí být ta nejlepší. Někdy jde hlavně o víno, které se nejvíc prodává. Informace o dovozci a plniči na zadní etiketě prozradí, jestli jde o víno od vinaře, nebo o velkoobjemovou značku. Nepřehlížejte menší země. Levnější etiketa neznamená slabší víno, jen méně marketingu. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Rozdíl mezi suchým a polosladkým vínem je pár gramů cukru, ale v ústech je to propast. Mezi oblíbené patří vinařství Zorzal.

Kdy po ní sáhnout

Vína Hacienda López De Haro se hodí k jídlu i k posezení, kde má víno hrát doprovodnou roli. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Díky doručení do 24 hodin zvládnete i nákup na poslední chvíli. Večer objednáte, další den otevíráte. Na větší akci počítejte se dvěma až třemi sklenicemi na osobu, tedy zhruba lahev na tři hosty. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.