Španělsko

Španělská vína stojí na několika oblastech: Rioja, Ribera del Duero, Penedès a Rías Baixas. Španělsko stojí na zralém ovoci a dubu. Crianza, reserva a gran reserva říkají, jak dlouho víno zrálo.

Jak vybrat víno ze Španělska

Začněte odrůdou. Nejčastěji potkáte tempranillo, garnacha, monastrell a albariño, a právě ta rozhoduje o stylu víc než cena. Reserva znamená delší zrání v sudu i v lahvi. Když chcete svěžejší styl, sáhněte po joven nebo crianza. Sedí k jehněčímu, k chorizu, k manchegu i k obyčejnému grilu na zahradě. Klasika přichází ze Španělska. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Levnější řada od dobrého vinaře často porazí drahou lahev od průmyslové značky. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Mezi oblíbené patří vinařství Bodegas Escorihuela.

Než objednáte

Ne každé španělské červené je těžké. Mencía nebo garnacha ze severu bývají překvapivě lehké. Popisky typu „výběrové“ nebo „prémiové“ nejsou chráněné pojmy. Řiďte se radši konkrétními údaji. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Když víno nedopijete, pomůže vakuová zátka. Pár dní navíc s ní víno vydrží. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Zapomněli jste na dárek? Vše skladem a doručení do 24 hodin to spraví během jednoho dne. Za pozornost stojí vinařství Bodegas Ontañón.

Objednávka a doručení

Vinařství pod touto zemí vedeme jednotlivě, takže si můžete projít sklep po sklepu a porovnat rukopis. Sedne na pátek večer i na nedělní oběd s rodinou. Skladové zásoby držíme kvůli rychlosti. Díky tomu odchází většina objednávek ještě týž den. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Pokud kupujete víno jako pozornost, vsaďte na srozumitelný styl. Experimenty si nechte na sebe. Širší nabídku má kategorie Víno podle zemí.