Lagrein

Lagrein je alpská červená odrůda z Alto Adige, tmavá, fialková, s kakaem. Sortiment míchá klasiku z Alto Adige s lahvemi, které tuhle odrůdu pojímají po svém.

Jak vybrat odrůdu Lagrein

Mladší ročníky nabídnou svěžest, starší lahve klid a hloubku. Obojí má svůj čas. Styl se liší sklep od sklepa: od svěžího a lehkého provedení až po plnější a zralejší lahve. Jedna poznámka na okraj: alpské červené. Vůně stojí na tom, čemu vinaři říkají odrůdový charakter: viola, černý rybíz, kakao. Na talíři to sedí s tím, co nabízí zvěřina, hovězí, knedlíky. Plnější červená vína si zaslouží pár minut ve sklenici, než začnou naplno vonět. Karafa to urychlí. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Červené víno.

Na co si dát pozor

Cena tu často odráží oblast a výnos, ne kvalitu hroznu. Srovnávejte konkrétní lahve. U červených vín sledujte třísloviny. Čím jsou výraznější, tím víc víno potřebuje tučnější jídlo. Vyšší alkohol obvykle znamená plnější tělo a zralejší ovoce. Je to nejrychlejší vodítko, co vás čeká. Velká sklenice není snobství. V úzké skleničce ucítíte sotva polovinu toho, co víno nabízí. Ideál je 16 až 18 °C. Rozdíl mezi správnou a špatnou teplotou poznáte i bez zkušeností. Lahve skladujte v leže, v chladu a ve tmě. Kolísání teplot uškodí víc než rok navíc ve sklepě. Kdo chce něco jiného, zamíří na kategorii Itálie.

Doručení a servis

Na talíři se nejlépe osvědčí zvěřina, hovězí, knedlíky. Dobře funguje na domácí degustaci, kde se srovnává víc lahví vedle sebe. Žádné čekání na dodavatele. Co je v katalogu, leží u nás ve skladu a míří k vám do 24 hodin. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Kompletní přehled najdete v kategorii Odrůdy.