Marques de Griňon

Když se řekne Marques de Griňon, jde o víno ze Španělska. Typické oblasti země: Rioja, Ribera del Duero, Penedès a Rías Baixas. Styl domu stojí na tom, čemu se říká španělské víno, a na tom, co nabízí hrozny tempranillo, garnacha, monastrell a albariño.

Co čekat od vinařství Marques de Griňon

Vizitkou je španělské víno. Od toho se odvíjí i to, k jakému jídlu lahev posadíte. Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Sedí k jehněčímu, k chorizu, k manchegu i k obyčejnému grilu na zahradě. U rodinných sklepů se styl mění pomalu. Co vám chutnalo loni, bude sedět i letos. Klasika přichází ze Španělska. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Nejbližší příbuzná kategorie je Španělsko.

Na co si dát pozor

Známá řada nemusí být ta nejlepší. Někdy jde hlavně o víno, které se nejvíc prodává. Ročník není jen číslo. Mladší lahve bývají svěžejší, starší klidnější a hlubší. Chyba bývá i v teplotě podávání. Studené červené a teplé bílé zkazí i dobrou lahev. Otevřenou lahev zavřete a dejte do lednice. Druhý den bývá víno pořád v pořádku. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Podívejte se na sklep Estefanía.

K čemu se hodí

Vína Marques de Griňon se hodí k jídlu i k posezení, kde má víno hrát doprovodnou roli. Sáhněte po něm, když chcete povýšit obyčejnou večeři na něco lepšího. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.