Modrý portugal

Modrý portugal je lehčí červená odrůda s měkkým taninem a třešňovým ovocem. V nabídce jsou lahve z Rakouska i z dalších oblastí, od suchých po sladší a v různých cenových hladinách.

Jak vybrat odrůdu Modrý portugal

Když si nejste jistí, začněte střední cenovou hladinou. U téhle odrůdy to bývá nejvýhodnější poměr. Rozhodněte se nejdřív, jestli chcete víno k jídlu, nebo ke sklenici bez talíře. Podle toho vybírejte styl. Čekejte vůni, ve které se střídá jahoda, višeň, lehké koření. Intenzita se liší ročník od ročníku. Osvědčená kombinace: uzené, vepřové, všední večeře. Od toho se dá dál experimentovat. Vyšší obsah alkoholu u červeného vína obvykle znamená zralejší ovoce a hřejivější dojem v ústech. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Doporučujeme projít i kategorii Červené víno.

Na co si dát pozor

Pozor na ročníkové rozdíly. U téhle odrůdy dokáže teplé léto změnit styl vína víc než vinař. U červených vín sledujte třísloviny. Čím jsou výraznější, tím víc víno potřebuje tučnější jídlo. Ročník není jen číslo. Mladší lahve bývají svěžejší, starší klidnější a hlubší. Velká sklenice není snobství. V úzké skleničce ucítíte sotva polovinu toho, co víno nabízí. Servírovací teplota kolem 16 až 18 °C je bezpečná sázka; z lednice ho vyndejte o chvíli dřív. Doma stačí tmavá skříň mimo kuchyň. Teplo od trouby udělá vínu víc škody než pár let stáří. Podobnou náladu má kategorie Rakousko.

K čemu se hodí

Ke stolu se hodí uzené, vepřové, všední večeře. Dobře poslouží i tehdy, když si nejste jistí vkusem hostů. Všechno, co tu vidíte, máme fyzicky skladem, takže objednávka odchází ještě dnes a zítra ji máte doma. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Celý sortiment drží kategorie Odrůdy.