Monica

Monica je sardinská červená odrůda, ovocná a bylinková, pitnější než cannonau. Vedeme lahve ze Sardinie i od vinařů z jiných zemí, takže se dá srovnávat styl vedle sebe.

Jak vybrat odrůdu Monica

Když si nejste jistí, začněte střední cenovou hladinou. U téhle odrůdy to bývá nejvýhodnější poměr. Styl se liší sklep od sklepa: od svěžího a lehkého provedení až po plnější a zralejší lahve. Pro pořádek: sardinská. Vůně stojí na tom, čemu vinaři říkají odrůdový charakter: třešeň, bylinky. Ke stolu se hodí těstoviny, gril — a klidně i obyčejná večeře, nemusí to být slavnost. Plnější červená vína si zaslouží pár minut ve sklenici, než začnou naplno vonět. Karafa to urychlí. Kam dál? Zkuste kategorii Červené víno.

Na co si dát pozor

Jméno odrůdy nic neříká o obsahu cukru. Tuhle informaci hledejte až na etiketě. U červených vín sledujte třísloviny. Čím jsou výraznější, tím víc víno potřebuje tučnější jídlo. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Servírovací teplota kolem 16 až 18 °C je bezpečná sázka; z lednice ho vyndejte o chvíli dřív. Na dlouhé ležení vybírejte vědomě. Většina vín v téhle kategorii je určená k pití teď, ne za deset let. Alternativou je kategorie Itálie, kde najdete stejnou náladu v jiném provedení.

Kdy ji otevřít

Ke stolu se hodí těstoviny, gril. Vezměte ho s sebou na návštěvu. Je to dárek, který se hodí vždycky. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Kompletní přehled najdete v kategorii Odrůdy.