Nero di Troia

Nero di Troia (Uva di Troia) je apulijská červená odrůda, třešňová a kořenitá. V nabídce jsou lahve z Apulie i z dalších oblastí, od suchých po sladší a v různých cenových hladinách.

Jak vybrat odrůdu Nero di Troia

Styl se liší sklep od sklepa: od svěžího a lehkého provedení až po plnější a zralejší lahve. Podle sklepa se liší i práce se dřevem. Nerez nechá vyniknout ovoci, sud přidá strukturu. Pro pořádek: sever Apulie. Typický profil? Třešeň, koření, fialka. Nemusí tam být všechno naráz, ale směr je jasný. Osvědčená kombinace: gril, jehněčí. Od toho se dá dál experimentovat. Lehčí červená se dají mírně vychladit, klidně na patnáct stupňů. Nezní to obvykle, ale funguje to. Kam dál? Zkuste kategorii Červené víno.

Na co si dát pozor

Cena tu často odráží oblast a výnos, ne kvalitu hroznu. Srovnávejte konkrétní lahve. Plnější červená vína si zaslouží pár minut ve sklenici, než začnou naplno vonět. Karafa to urychlí. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Teplota rozhoduje víc, než se zdá. Držte se 16 až 18 °C a víno se otevře samo. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Pro srovnání se hodí kategorie Itálie.

Objednávka a doručení

Na talíři se nejlépe osvědčí gril, jehněčí. Funguje k večeři, k posezení na terase i jako dárek, se kterým nešlápnete vedle. Žádné čekání na dodavatele. Co je v katalogu, leží u nás ve skladu a míří k vám do 24 hodin. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Nadřazená kategorie Odrůdy ukáže i sousední styly.